基隆近幾年來建案不少，海洋大學後山的新豐街一帶，
各建案林立在周圍，於是形成一個塊狀新興商圈。
這個新形成的商圈，雖然距離基隆市中心較遠，
不過平日的採買人潮與假日的逛街人潮，讓此地也聚集了相當的人氣。
老社區在轉變成為一棟一棟美侖美奐的大樓後，讓那裡人口數增加，
進而帶動整個區域的發展。加上麥當勞與鄰近深溪路愛買的進駐，
更帶來新豐商圈的繁榮。目前新豐街延伸至深溪路上，
已經匯集了各式各樣的美食小吃外，形成一處美食商圈。
新豐商圈的美食特色，與基隆市區的美食有分野。
基隆市區如廟口、仁愛市場美食街、孝二路火車站商圈等，
那裡的美食大多是以傳統在地小吃為主。
而新豐商圈的美食因為發展較晚，所以是各國料理群聚於此。
那裡除了傳統小吃外，還有日本料理、韓國料理及多家各具特色的涮涮鍋店。
那裡店家因為大都是近幾年才開的，所以在裝潢上也比較新穎。
那裡距離我家爬坡上去，騎車約五分鐘左右，所以我常帶小孩去那裡覓食。
由於女兒喜歡吃西式餐飲，尤其喜歡吃義大利麵，
所以當新豐街麥當勞那排店面底，有家義大利麵餐廳開幕，
就被女兒注意到，經常跟我說想去那裡吃飯。
偏偏我與兒子兩人是超肉食主義，所以2對1那有可能去那裡用餐。
直到前些日子，我的FB好友告訴我說，那裡的餐飲不錯，
且不是只有義大利麵，也有我兒子愛的飯。於是被說到心動的我，
決定去那走一趟吃看看有沒有如網友所說，結果吃完之後，
其他的不敢說，至少我吃的德國豬腳有合我的胃。
會有這趟還有個原因，因為有朋友來基隆玩。
我一向不大會帶外地來的朋友去基隆廟口夜市，
所以那天會臨時決定去『星空平價義大利麵』，
主要是他離星期六‧日晚上，才有的八斗子夜市很近，
吃完飯後還可就近去逛夜市。
星空平價義大利麵，雖然整體的裝潢佈置，沒有說很具特色，
但牆壁上有釘不少的木條，木條上有擺上不少的可愛小玩偶，
讓整體的空間不會感覺很單調。另外店內的屋高有比一般餐廳高，
感覺比較沒有壓迫感，整體用餐環境還算不錯。
星空平價義大利麵，除飲料可以無限暢飲外，還有自行取用的玉米濃湯，
可以一碗接一碗隨你喝。飲料還算ok，玉米濃湯算是中規中矩不難喝，
鍋子旁邊還有起司粉和黑楜椒粉，可能自己按照口味自行添加。
當服務生送上菜單看完後後，我眼睛一亮，因為有看到我愛吃的德國豬腳。
雖然是義大利麵餐廳，但是從菜單上的餐飲種類來看，算是很多元。
因此連友人加小孩我們四個人，分別依照自己的喜好點了不同的餐飲。
最後當晚我們點的餐飲，我點的是脆皮德國豬腳300元；
肉食族的兒子點八盎司的主廚特製牛排250元，是使用美國牛肉：
女兒則是點培根雞肉飯150元；最後只有友人點義大利麵，
是白酒海鮮義大利麵170元。
因為我們去的時候，餐廳有推升級套餐，只要加90元，
就可以多歐風麵包外，還有生菜沙拉。
生菜沙拉有莓果優格醬、凱撒醬與巴沙米可油醋醬三種，
可自選一種。另外還是附餐飲料與甜點，
這部份就不做介紹，你們可以看圖片說明。
義大利麵餐廳的特色，除了麵以外，就是有焗烤料理。
星空平價義大利麵的麵飯類，如果要改成焗烤要加20元。
因為焗烤是台灣義大利麵餐廳，都會有的料理，
所以除以上餐點外，我們有加點法式焗烤田螺80元。
『法式焗烤田螺』是道很受歡迎的餐前小菜，只要是西式餐廳幾乎都供應。
在台灣一些高級餐廳的焗烤田螺，是使用法國進口的去殼蝸牛肉，
也有店家為了方便不是使用蝸牛肉，而是用日製或台灣生產的罐頭螺肉。
不管蝸牛或螺肉，只要烹調技巧不要太差，配合適度的調味，
大多端出來的焗烤田螺都能上得了抬面。以80元的價位，
應該都是用罐頭螺肉，香濃的起司混雜鹹香的醬汁，
軟嫩的田螺吃起來，可以讓人食慾大開。
至於我喜歡吃的德國豬腳，又稱德國鹹豬手、德國烤蹄膀、德國冰腿等，
是知名的德國和奧地利的菜肴。德文Eisbein，直譯『冰腿』，
因過去德國人在冬天是用豬蹄膀這個部位的骨頭，
拿來當冰刀在冰上滑行用之故。
德國烤豬腳是一種德國料理，為烤製的豬腳。
在巴伐利亞尤其受到歡迎。一般會佐以葛縷子種及大蒜，
一起浸泡或預先煮過，再烤到表皮酥脆，
搭配芥末醬、辣根、辣椒一起上桌。
事實上德國豬腳，並不是只有用火烤一種。
為了寫這篇文章查了不少資料，知道豬腳是德國人都喜歡的美食。
只是德國豬腳在德國的烹飪調理方式『南北大不同』。德國北方的人，
喜歡以煮的方式料理豬腳，然後搭配馬鈴薯一起食用。
德國南方的人，則是喜歡烤豬腳，搭配酸白菜吃。
而德國豬腳的烤法有兩種，一種是我們常吃到的，
以炭烤或是烤箱烤出來的，因為比較簡單，所以較常見。
另一種則是較少見的煙燻烤法，煙燻烤法因為較費時費工，比較少見。
三芝的德國仔煙燻小棧，就是以煙燻德國豬腳出名的。
不過在德國北部柏林一帶，烤豬腳就不流行，
因為那裡全是水煮豬腳的天下。
水煮豬腳是加入酸菜與各式香料一起熬煮，
烹飪方式比較像是中國菜的『燉』，
翻動幾次等到爛熟後才享用，口感和烤豬腳完全不同。
典型的德國水煮豬腳一定會配上酸菜、豆泥和馬鈴薯，
一樣也不可少，吃法是將這四樣沾上芥末醬後同時入口。
經過長期熬燉的豬腿肉嫩軟而不油膩，肉香酸菜香四溢，
和北德略帶苦味的啤酒速配度更是一級棒，希望有機會能夠吃看看。
在品嚐德國豬腳時，有個不可缺少的配菜，就是德國酸泡菜。
德國酸泡菜是將包心菜切絲，加鹽醃過、加上香料，
放入罈中發酵約3至6個星期。德國酸泡菜是德國在二次大戰後，
當地媽媽婆婆們勤儉持家的愛心料理。
德國酸泡菜能促進開胃與幫助消化，
尤其是與份量不算少的德國肉類套餐搭配時，更能降低菜餚的油膩感，
讓每一口都能保持鮮嫩的美味，因此酸泡菜與許多德國美食是影形不離，
在今日的德國菜餚中扮演著重要的角色。
雖然在台灣有很多人對美國牛肉有疑慮，但美國牛排那濃郁迷人的香氣，
與柔嫩多汁的口感總是讓人戀念不忘。說實在的，
美國牛排與來自澳洲、紐西蘭的牛排相比，
就肉論肉的來說，美國牛肉確實有其特殊性與迷人的地方。
因此兒子點的八盎司的主廚特製牛排，因此我特別有切一小塊來吃。
星空平價義大利麵的牛排，牛肉的香氣濃郁程度，
與肉質的彈嫩多汁程度，以我在基隆吃過的牛排來比，
算是有中上以上的水準，算是不錯。
至於女兒點的培根雞肉飯，友人點義大利麵吃的白酒海鮮義大利麵，
因為不是我自己愛吃的料理，所以我並沒有特地弄來吃看看，
因此不知道口味如何？不過按照他們兩位吃後的感覺，
讓我覺得星空平價義大利麵餐廳的料理，整體而言，算是不錯。
在基隆新豐街與深溪路所形成的商圈，各式餐館林立，
我也吃過了不少家。星空平價義大利麵餐廳會讓我寫文分享，
是因為它在那商圈算是還不錯的餐廳，
尤其它的脆皮德國豬腳有讓我吃後，愛上了它^_^。
它的脆皮德國豬腳很好吃 - 星空平價義大利麵餐廳的介紹，
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基隆美食餐廳推薦
星空平價義大利麵餐廳
地址：基隆市中正區新豐街209號
電話：(02)2469-0861
營業時間：11:00 - 21:00
官方粉絲團：星空平價義大利麵
基隆美食地圖
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